人妻任職的公司是素食者友善公司,為了出差用餐方便,經常在網路上搜尋美味的素食餐廳。蓮鋐是位於彰化的中西式素食簡餐店,多樣化且高CP值的料理,在Google評論上有極高的評價。現在在家也能吃到來自於彰化的好味道唷!
有別於大多數素食餐廳的重油重辣重鹹,蓮鋐的海苔素香鬆&粟醬籽更著重在料理本身的風味上提供畫龍點睛的效果,更適合像人妻這樣為了健康、減少身體負擔而接觸素食料理的葷食者。
⭐︎海苔素香鬆
零廚藝人妻最愛的是海苔素香鬆,無論是拌入飯麵冬粉還是包在壽司裡都能最大展現其風味!
在攪拌均勻的納豆上加上一匙,一粒粒的香鬆搭配攪拌到牽絲的納豆,多層次的味道及口感讓納豆頓時華麗地變身,更容易入口。
採用大豆蛋白與豌豆粉製成的海苔素香鬆,沒有令人卻步的素食豆味,有葷食肉鬆引人入勝的香氣,但成份中沒有任何肉類,也沒有添加辛香料,連全素的五辛素主義者也可以安心食用。
這個夏天人妻跟小仙女成天在外面跑課,經過烈日的洗禮,即便上課消耗不少熱量,對食物的興致依舊不高。但在蓮鋐海苔素香鬆的加持下,三口組小仙女自己完食了一碗麵!! ~媽媽好感動~原來只要這麼簡單的素香鬆就能提振孩子的食欲。
⭐︎粟(ㄙㄨˋ)醬籽
以上等芝麻製成的芝麻香油為基底,佐以丁香、八角、三奈、黑胡椒等香料的蓮鋐粟醬籽,炒菜提味、原味&辣味拌飯拌麵味道加分。
特別添加了顆粒狀的蕎麥以及十大超級食物之一的小麥胚芽,豐富的口感愈呷愈ㄕㄨㄚˋ嘴,是一瓶能將美味刻入記憶裡的調味料。
口感接近顆粒狀的沙茶醬,比一般沙茶醬多了嚼勁,少了人工添加物與香精味,不油膩,也沒有化學醬料感。
無辣不歡的人也有辣味素醬籽可以選擇喔!辣味素醬籽的味道更接近知名品牌的沙茶醬 ,拌麵、拌飯、炒菜提味、配火鍋都能很有味道。
人妻的溫馨小提醒:真心辣!人妻因為長期哺乳,吃得比較清淡,只要一點點的辣味粟醬籽就能完食一碗白飯,還得配上白開水(笑)
在官網跟蝦皮都可以找到蓮鋐的海苔素香鬆&粟醬籽。
蓮鋐官方網頁:https://www.lianhung.tw/ekukr4
*現在官網還有粟醬籽+海苔素香鬆的優惠組合喔!