人妻實習生

在人妻的美食名單中，牛肉麵如果排名第二，沒有其他食物可以排在第一。

新婚燕爾時，先生會利用假日端出大大大的燉鍋+好市多的牛腱→花上整整一天燉一鍋鮮甜的牛肉湯&Q彈軟嫩的牛腱。但隨著孩子出生，時間變得格外珍貴，嘴饞時只能到餐廳吃了。

餐廳賣的牛肉湯底為了符合大部份客人的需求，口味偏重，而且多半添加了大量辛香料，不適合孩子一起享用。看到全新上市的老協珍牛肉麵眼睛瞬間亮了起來！

過去吃過很多老協珍的方便料理包，發現老協珍的用料都很天然，口味也不會太重，料理起來也不會太費工，非常適合蠟燭好幾頭在燒的人妻。

每一份老協珍牛肉麵都是獨立盒裝；內含道地紅燒湯底、嚴選拉麵、獨創滾刀塊切法牛肉塊、獨門辣油。

使用牛大骨搭配洋蔥、牛番茄等蔬菜，再以雞爪的膠質增添口感層次，隔著包裝袋都能感覺到充滿誠意的膠原蛋白。

🧑‍🍳來煮一碗美味的牛肉麵吧❤️

紅燒湯底+牛肉塊小火加熱。

另外準備一個鍋子滾水下麵條煮3分鐘，軟硬適中，適合孩子食用。

拉麵可塑性很高，喜歡偏硬口感的話，可以勇敢地減少水煮麵條的時間。

麵條起鍋後擺上加熱完成的牛肉塊，再加上喜歡的蔬菜（發現奶油白菜跟牛肉麵特別搭！ ）看起來特別色香味俱全~

最後再淋上道地紅燒湯底，湯頭濃醇無味精， 撒上充滿儀式感的蔥花後，一碗有顏值、有香氣的紅燒牛肉麵就可以熱騰騰上桌了！

跟餐廳牛油為基底的辣油不同，老協珍牛肉麵的獨門辣油採用四川大紅袍為基底，搭配絕妙的油溫控制，清亮不膩的辣油，完美呈現香麻辣一體的風味。

特別的辣！不嗜辣的話，強烈建議以「滴」為單位添加。（對！人妻辣哭了）

獨創滾刀塊切法用於牛的運動量最大，容易烹調，不容易柴化的牛腱子心，立體厚實的肉塊完美詮釋筋、肉黃金比例。  

一口Q彈的拉麵，一口不油不膩的牛肉湯，再大口咬下入口即化的牛肉塊 ，每一口都是令人回味無窮的濃郁香氣，不用出門就能吃到好吃的牛肉麵真的很幸福。 

老協珍官網/門市、家樂福熱銷中，喜歡我的分享，可以前往老協珍官方網頁、官方粉絲團參考更多美味吃法喔❤️

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